Auch oder besser besonders in einer Zeit der Wirtschaftskrise müssen Produkte des täglichen Bedarfs mit einem Mehrwert oder einer besonderen Eigenschaft aus der Masse herausstechen. Schwer ist das bei Produkten, die ohne weiteres durch gleichwertige Produkte anderer Hersteller ersetzt werden können. Markentreue findet sich bei niedrigpreisigen Artikeln wie Klopapier, Taschentüchern oder auch Butter und Margarine seltener. Gerade Butter und Margarine sind so genannte Substitutionsgüter, also quasi miteinander austauschbar, und müssen dem Verbraucher gegenüber durch besondere Eigenschaften hervorstechen, um anderen Produkten vorgezogen zu werden.

Deshalb hat Unilever jetzt auch LÄTTA mit Probiotik auf den deutschen Markt gebracht. Das ist laut Hersteller der erste Brotaufstrich mit probiotischen Kulturen (LGG®) im Margarinemark und soll für eine ausgeglichene Darmflora sorgen.

Der Lactobacillus GG (LGG®) ist ein probiotisches Milchsäurebakterium, das vor einigen Jahren aus der Darmflora eines gesunden Menschen isoliert wurde. Der Name leitet sich von seinen beiden Entdeckern Goldin und Gorbach ab. LGG® ist ein natürlicher Darmbewohner und nicht gentechnologisch verändert. Das Besondere daran ist, dass dieses Bakterium in lebender Form die Passage durch den Magen durchaus überstehen kann und im Magen ankommt. Nach 1-2 Tagen besiedelt LGG® die Darmschleimhaut und bildet eine Barriere gegen unerwünschte Bakterien. Das schafft ein bakterielles Gleichgewicht der Darmflora, stärkt das Immunsystem und stabilisert die Verdauung.

Das alles hört sich ja wirklich toll an. Da schmiert man sich die Margarine auf’s Brot (von LÄTTA empfohlene Menge ist 20gr, 28% Fett) und der Darm fühlt sich wohl. Fast. Stimmt die tägliche Ernährung nicht, bringen die sympathischen Darmbakterien auch nix. Ist die Darmflora in Ordnung, sollten ohnehin bereits LGG®-Bakterienstämme ansässig sein. Wenn das nicht so ist, bringen probiotische Produkte auch nix bzw. nur so lange, wie man sie zu sich nimmt. Also bei Joghurt mit der täglichen Extraportion Zucker oder eben Fett beim Brotaufstrich.

Klar ist Fett bei der Ernährung wichtig. Weil es Träger von fettlöslichen Vitaminen ist. Zudem sättigt Fett. Aber wenn man bedenkt, dass die empfohlene tägliche Menge Fett eines Erwachsenen bei 12gr liegt und mit zwei margarinebestrichenen Brotscheiben bereits rund 6gr verköstigt werden, ist das doch unnötig. Wir nehmen mit unseren ürbigen Nahrung wahrlich genug Fett zu uns und können guten Gewissens auf fettbeschmierte Brote verzichten.

Wer sich trotzdem Butter oder Margarine auf die Stulle schmiert, kann ja gerne auf die probiotische Version umsteigen. Grundsätzlich ist aber eh Frischkäse zu empfehlen, der auch mit 5% Fett sehr lecker schmeckt und auch das gewohnt-geschmeidige Mundgefühl vermittelt. Ich will jetzt LÄTTA oder andere fettige Brotaufstriche nicht schlecht machen, aber ich mag das Zeug nicht besonders.

via
www.laetta.com/de
www.dr-hagen.de/fwa/themata/nahrungplus/lgg/details

Gekackt von Dirk am 24. März 2009 um 06:06 Uhr.
Stichworte: ernährung, essen, gesundheit
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